学习西餐制作的地方有很多，以下是一些推荐的选项：

专业烹饪学校

江西新东方烹饪学校：提供全面的西餐课程，培养具备熟练掌握西餐制作技能的专业人才，适合零基础入门。

成都新东方烹饪学校：专注于西餐等烹饪教育，提供良好的学习环境和实操平台。

长沙新东方的西餐课堂：每一道美食背后都倾注了西餐料理人的用心和专注，学生可以在这里享受烹饪的乐趣。

湖北新东方西点西餐学校：提供专业的西餐课程，帮助掌握西餐烹饪技能，培养能胜任星级酒店西餐厨师的人才。

西安新东方烹饪技工学校：提供包括基础烹饪、糕点制作和西餐摆盘等的西餐课程，拥有一支经验丰富的师资队伍。

酒店管理学院

宁波城市职业技术学院：与宁波市民宿经济促进会、宁波市古林职业高级中学共同举办了“世界冠军教你做西餐”活动，提供实践机会。

烹饪工作坊和短期课程

法国蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu）：在全球多个国家设有分校，提供从基础到高级的西餐烹饪课程。

美国烹饪学院（Culinary Institute of America）：提供专业的西餐烹饪教育。

在线学习平台

可以通过一些在线学习平台如Udemy、Coursera等学习西餐制作课程，这些平台提供了灵活的学习时间和丰富的课程选择。

实际餐厅学习

可以选择去西餐厅学习，通过学徒的方式边工作边学习，了解客人的口味和店铺管理方法。

根据以上推荐，建议选择适合自己需求的学习方式，如想要系统学习西餐制作技能，可以选择专业的烹饪学校；如果希望快速就业或创业，可以考虑去酒店管理学院或实际餐厅学习。同时，也可以结合在线学习平台进行自学，以增加学习的灵活性和广泛性。