在广东学做菜，有几所知名的厨师学校和培训机构可以考虑：

广州市白云工商技师学院

该校是一所以培养高技能人才为目标的职业技术学院，烹饪专业在行业内享有较高的声誉。学院拥有一支经验丰富、技术精湛的教师队伍，以及先进的教学设施和设备。学生可以学习从基础理论到高级技能的全方位烹饪知识，并有机会参与烹饪比赛和实习活动。

广东岭南现代技师学院

该学院提供专业的烹饪教育，注重学生的实践能力培养，并与多家知名酒店和餐饮企业建立了合作关系，为学生提供实习和就业机会。

惠州市仲恺技工学校

该校提供专业的烹饪技能培训，注重实践操作，帮助学生掌握实用的烹饪技能。

广州市轻工高级技工学校

该校也提供烹饪专业，拥有丰富的教学资源和实践机会，适合想要学习烹饪的学生。

韶关市技师学院

该学院的烹饪专业注重实践教学，学生可以通过实际操作提升自己的烹饪技能。

江门市技师学院（江门市高级技工学校）

该校提供专业的烹饪教育，注重学生的动手能力和实践经验的培养。

潮州市高级技工学校

该校提供烹饪专业，致力于培养具有高级烹饪技能的人才。

广东省茂名市高级技工学校

该校提供烹饪专业，学生可以在这里学习到全面的烹饪知识和技能。

广州新东方烹饪机构

该机构聘用了名厨进行教学，课程以实操为主，提供实体店模拟教学、酒店和厨师店参观学习等，适合想要学习烹饪的学生。

广州风华厨师学校

该校是广东厨师教育第一品牌班，提供专业的烹饪培训，拥有先进的教学设施和一支高素质的教师队伍。学校定期举办厨师大赛和各类文体娱乐活动，丰富学生的业余生活，并保证合格毕业生的就业。

建议

选择学校时，建议考察学校的师资力量、教学设施、实习机会以及就业情况。

如果注重实践操作和就业前景，可以考虑广州市白云工商技师学院、广东岭南现代技师学院和广州新东方烹饪机构。

如果希望接受系统的烹饪教育，并且希望有更多的实践机会，广州风华厨师学校也是一个不错的选择。

希望这些建议能帮助你找到适合自己的厨师学校。