学习做菜的方式有多种，适合零基础学习者的途径包括：

专业厨师学校

新东方烹饪学校：提供“技能+学历”双丰收的厨师培训，有多个分校，办学质量、师资力量和学校规模都为人熟知。

其他烹饪学校：如各类职业学院和技能培训学院，提供从基础到高级的烹饪课程。

线上课程

烹饪网站和应用程序：如下厨房、懒饭等，提供大量的做菜教学视频和菜谱。

在线学习平台：如网易云课堂、腾讯课堂等，有各类烹饪课程可以学习。

社区大学和学院

社区大学：提供烹饪课程，可以根据自己的时间和预算来制定学习计划。

艺术学院和厨师学院：有些学院提供更为深入的专业烹饪培训。

烹饪培训班

短期培训班：通常在几个月到一年之间，提供从基础到高级的烹饪技能培训。

私人烹饪班：有些厨师或烹饪工作室提供小班教学，适合个人学习。

自学

菜谱书籍：购买专业厨艺书籍，从简单的菜品开始学习。

视频教程：在视频网站上观看烹饪教学视频，学习基本的烹饪技巧和方法。

跟家人或朋友学习

请教家人和朋友：向有烹饪经验的人请教基础技巧和经验。

成为学徒：在一些餐厅和酒店，可以通过学徒制度学习烹饪技能。

建议

对于零基础想要学做菜的人来说，建议从基础开始，选择一种或多种适合的学习方式。如果条件允许，可以优先考虑报名参加专业的烹饪学校，因为这类学校通常提供更为系统和专业的培训。同时，结合实际操作和反复练习，才能更快地掌握烹饪技能。