在北京学做蛋糕，有以下几个推荐的地方：

北京润堂蛋糕培训学校

位于北京市，提供翻糖蛋糕全能班、私房蛋糕全能班、私房蛋糕烘焙班、西点创业班等课程。学校以实践教学为主，就业率高达98%。

北京王森咖啡西点西餐职业培训学校

是一所专业的西点西餐职业培训学校，涵盖烘焙甜点、咖啡饮品等主流西式餐饮培训专业。

北京欧米奇西点西餐学校

以“大师之道，精益求精”的西点西餐精神为信仰，提供烘焙甜点、咖啡饮品等培训专业，注重实际操作与市场紧密结合。

北京东方金子塔儿童潜能培训学校

提供各类潜能培训，可能也涵盖一些烘焙课程。

北京市城建职业技术学校

-是一所综合性职业技术学校，可能提供糕点制作相关课程。

北京国华教育集团

提供各类教育培训，可能包括糕点制作课程。

北京古城职业技能培训学校

提供职业技能培训，可能涵盖糕点制作。

北京东方日隆电脑培训学校

主要提供电脑相关培训，可能不直接涉及糕点制作。

聚德华天

可能是一个综合性的培训机构，提供包括糕点制作在内的多种课程。

北京西点蛋糕培训学校

位于北京市，占地面积大，提供系统烘焙技术培训，包括学生食堂、宿舍等完善的设施。

北京润堂西点咖啡烘焙培训学校

提供国际精修培训课程、私房烘焙全能培训课程等，满足不同层次学员需求。

烘焙工作室或面包店

如面包新语、好利来等，这些地方的课程注重实际操作，学生可以在专业师傅的指导下学习糕点制作技巧。

在线教育平台

如网易云课堂、腾讯课堂等，提供灵活的学习方式，适合无法脱产学习的学生。

私人烘焙教室

提供个性化教学，适合想要深入学习糕点制作的学生。

社区学院或成人教育中心

提供价格较为亲民的糕点制作课程，适合预算有限的学生。

根据以上推荐，建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的学校进行学习。例如，如果您希望快速就业并且希望学校提供全面的培训，北京润堂蛋糕培训学校和北京王森咖啡西点西餐职业培训学校都是不错的选择。如果您希望有更深入的学习体验并且希望学校设施完善，北京西点蛋糕培训学校可能更适合您。