学习正宗螺蛳粉的地方有以下几个推荐：

广西柳州：

螺蛳粉的发源地，有众多的正宗螺蛳粉店和餐馆。可以通过实地观摩和向店主学习，掌握最正宗的制作方法。此外，还可以参加柳州的小吃培训班或跟随当地的螺蛳粉大师学习。

山东甄选：

提供螺蛳粉的制作培训，并深入介绍螺蛳粉的文化和历史。有专业的螺蛳粉制作大师，提供独门绝技和秘制配方，学员可以亲自动手操作，从选材到制作，确保学到的螺蛳粉口味地道正宗。

济南厨仟艺：

有正宗的柳州螺蛳粉师傅，提供悠久的螺蛳粉文化和历史，是学习正宗螺蛳粉的另一个好选择。

煌旗小吃培训：

拥有10年的小吃培训品牌保障，师资力量雄厚，教学经验丰富，注重实操教学，技术配方无保留，适合新手学习。

红松叶螺蛳粉培训：

由多年开螺蛳粉店的老师傅亲手传授技术，口味正宗，传统地道，全配方毫无保留传授，学员亲自动手制作，师傅手把手教学。

柳州一品螺轩螺蛳粉培训中心：

广西电视台都大力推荐的培训机构，教师是特级厨师，有经验、有耐性、有责任感，在餐饮行业有很高的人气。

隆安县震东村（2024隆培君第九期传统螺蛳粉制作培训班）：

由隆安县人力资源和社会保障局主办，南宁市君雄职业培训学校承办，村民参加培训，学习传统螺蛳粉制作技艺。

建议选择以上推荐的地点进行学习，以确保能够学到正宗的螺蛳粉制作技术。