在杭州选择厨师培训班时，可以考虑以下几所知名的学校：

杭州新东方烹饪学校

教学质量高：学校提供科学的教学理念，注重实践操作，师资力量雄厚，聘请了国内大师级导师。

专业齐全：开设中餐、西餐、西点等各种热门专业，紧跟市场潮流。

就业保障：学校与多家知名餐饮企业签订了用人合作协议，保证学生就业。

全国连锁：在全国有二十多家分校，名气大，就业率高。

杭州华力厨师学校

教学设施先进：拥有现代化不锈钢灶具炉台、标准化教学示范厅、现代化操作大厅等。

实施“技能 + 素质”一体化教育：注重学生技能培养和实际操作机会。

杭州东方烹饪学校

师资雄厚：独创的五步教学法、任务驱动式教学法领先于国内，教学质量始终如一，名列全国前茅。

培养名厨：人文荟萃，是培养中国名厨的摇篮。

国际餐饮教育基地：培养国家中高级烹调师、烹饪管理人才。

杭州西湖国际烹饪学校

备受好评：属于杭州知名的烹饪学校之一，具体优势未详细描述，但综合口碑较好。

建议

选择学校时，建议实地考察，了解学校的教学设施、师资力量和就业情况。

可以关注学校的官方网站或社交媒体，查看最新的教学动态和学员反馈。

选择有就业保障的学校，确保毕业后能够顺利找到满意的工作。

根据以上信息，杭州新东方烹饪学校和杭州东方烹饪学校都是非常好的选择，它们在教学质量、专业设置和就业保障方面都有显著的优势。可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校。