学做早餐店可以选择以下几种途径：

专业烹饪学校

邯郸新东方烹饪学校：提供全面的早餐技术培训课程，涵盖面点、小吃、粥品等多种早餐品种的制作技巧。学校重视与市场紧密衔接，及时调整教学内容，确保学员所学技术紧跟市场需求。

安徽新东方烹饪高级技工学校：同样提供全面的早餐技术培训课程，包括面点、小吃、粥品等多种早餐品种的制作技巧。学校注重与市场的对接，根据市场需求调整教学内容，确保学员学到的技术能够紧跟时代潮流，满足市场需求。

广州新东方烹饪学校、 黑龙江辉煌餐饮小吃培训学校、 东莞煌旗小吃培训、 蓝鸽小吃培训、 东莞食为先小吃培训：这些机构也提供早餐培训服务，可以根据个人所在地区选择最近的学校进行学习。

在线课程

可以选择一些专业的在线餐饮培训机构，如“厨仟艺”，提供系统化的早餐培训课程，适合各类人群，无论是否有基础都可以找到相应的指导。

此外，还可以通过慕课网、网易云课堂等在线平台学习相关的早餐店培训课程。

实践经验

可以选择去一些有名的早餐店打工，一边打工一边学习，这样既能学到技术，也能学到经营的理念和方法。

另外，也可以考虑在多家店铺学习，通过实践积累经验。

行业展会和培训

参加行业展会可以了解最新的行业动态和技术，同时也可以参加相关的培训课程。

建议

选择专业机构：选择有良好口碑和专业性的烹饪学校或培训机构，可以确保学习到系统的知识和技能。

实践结合：理论学习和实践操作相结合，这样能够更快地掌握早餐制作技巧。

关注市场动态：选择与市场紧密衔接的培训内容，确保学到的技术能够符合市场需求。

根据以上建议，你可以选择最适合自己的学习方式，无论是通过专业的烹饪学校、在线课程，还是通过实践经验和行业展会，都能够帮助你学做好早餐店。