学习乐山烧烤的地方有以下几个推荐：

蜀妈餐饮学校

特点：师资力量雄厚，教师都经过严格的选拔机制，具备丰富的教学经验。教学方式注重实操，理论为辅，以实践操作为主，师傅会在旁指导。技术配方无保留，学员在学习过程中可以获得技术配方，无保留地学习烧烤技术。小班制教学，确保每位学员都能得到足够的关注和指导。提供在线问答和报名。

成都宏蜀渝餐饮培训

特点：位于成都市郫都区犀浦镇犀池三街99号，提供烧烤培训，有一套独特的手法和秘制的烧烤秘方。欢迎先品尝再学，提示信息由用户自行发布，需确认对方资质。

乐山蜀味缘餐饮培训学校

特点：专注乐山特色小吃技术培训，包括面食、火锅、包子、炸串串、烤鱼等。提供乐山早餐培训，资深大厨一对一教学，并且承诺学好为止。

国际知名烹饪学校

选择：可以选择专业的烹饪学校，如法国蓝带、意大利ALMA烹饪学院等国际知名学府，或者当地的职业技术学校。这些学校通常提供系统的课程和专业的教学设备。

网络平台

选择：YouTube、Bilibili等视频网站上有很多专业烧烤师傅分享技巧，适合自学。在选择教学质量好的地方时，可以参考学员评价、师资力量和课程内容实用性。

建议选择有良好口碑和教学质量的学校进行学习，以确保能够掌握正宗的乐山烧烤技术。