在海南，有几所不错的糕点培训班可以考虑：

海口新东方烹饪技工学校：

提供中点、西点等糕点类培训，拥有良好的学习环境和专业的西点老师，配备新设备和舒适的教学环境，适合想要开设西点店、烘焙店或蛋糕店的学员。

海南新东方烹饪学校：

提供烘焙、蛋糕、糕点等技能培训，既有系统的课程教学也有实践操作，适合想要学习西点的技能，或对海南点心制作感兴趣的学员。

海南新东方烹饪高级技工学校：

汇聚了众多烘焙爱好者，提供学历、知识和技能的全方位培养，小班授课，纯实操学习，毕业后推荐就业，创业学员享受全流程帮扶。学校有专业的职业顾问老师提供一对一咨询。

海南新东方精品西点专业：

短期精品西点专业，课堂设备先进，采用欧式风格教学环境，全程动手实操学习，中外教师联合执教，课程设计紧跟市场。

海口城市职业学院：

设有烹饪专业，包括糕点制作课程，可以系统地学习蛋糕制作技巧。

海口技师学院：

食品加工与烹饪专业有专门的蛋糕制作课程，适合想要深入学习的学生。

美味烘焙坊：

这是一家专业的烘焙培训机构，提供短期蛋糕制作课程，适合业余时间学习。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行实地考察和学习。可以优先考虑海口新东方烹饪技工学校，因为它是海南地区较为知名且专业的烹饪技术学校，提供全面的糕点培训服务，并且有良好的口碑和就业支持。