在深圳学习剪头发，以下几所学校是不错的选择：

首脑美容美发化妆培训学校：

这是一所政府批准成立的正规职业学校，经过深圳市劳动和社会保障局鉴定为A级职业培训机构，也是中国劳动部评出的“全国优秀美容美发培训学校”。学校以其现代化教学管理模式、多媒体教学、强大的师资队伍和先进的教学设备著称，注重诚信办学、科技兴教和企业文化，培养了大量高素质、高技术的美容美发精英人才。

深圳职业技术学院的美容美发专业：

深圳职业技术学院的美容美发专业教学设施齐全，师资力量雄厚，课程设置紧跟行业前沿，毕业生就业率高。学校注重培养学生的审美观和动手能力，适合不同层次的学生学习。

深圳新时代美容美发学校：

这所学校办学14年，拥有4家分校，办学条件和学习环境良好，收费标准合理，且对工厂学生和家庭条件不是很好的学生有优惠政策。学校提供从基础到高级的美发培训课程，并与多家美容院、发廊等用人单位合作，提供实习和就业保障。

深圳卡德兰美发学校：

卡德兰美发学校是深圳A级职业技能培训学校，有15年的教学经验，包学包会还推荐就业，学校位于深圳龙岗布吉医院旁边的嘉豪大厦10楼。

深圳花蕊美发学校：

隶属东南教育集团，办学30年，拥有丰富的教学经验。学校采用标准教材，配合自编教材，结合当今国际最新美容美发技巧及流行元素，附加音像、投影教学，模拟实操厅，确保学员学到最先进实用的技术。学校还与多个美容院、发廊、影楼、养生馆等用人单位合作，为学生提供了实习和就业保障。

远东教育：

远东教育是深圳市政府批准成立的正规职业学校，经深圳市人力资源和社会保障局鉴定评级为A级职业培训机构，也是深圳市级直属培训学校。美发全科班的教学模式绝对不是按照传统的照本宣科，采用小班制，真人实操老师一对一指导教学。

建议您根据自己的需求和条件，选择合适的学校进行学习。可以先进行实地考察，了解学校的教学设施、师资力量和课程设置，再做出决定。