在兰州学习卤肉，推荐您去 兰州回味香特色小吃培训中心。该中心提供包括御品卤肉在内的多种特色小吃培训，采用1对1教学，手把手传授技术，并结合实践理论。课程级别为入门级，培训周期为一星期以内，上课时间为全日制。此外，兰州回味香在卤菜培训方面具有较高的声誉，提供创业与再就业策划。
如果您在寻找其他选择，可以考虑以下几家：
瑞美滋酱肉世家：
在甘肃张掖、兰州等地有学员店，提供大力度的创业基金补贴和学员往返路费报销。
蜀妈现捞卤菜技术：
提供现卤现捞技术培训，由专业老师一对一指导，包括秘卤、现捞、家常卤菜的全套做法。
建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。
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