学习制作凉粉的地方有很多，以下是一些推荐的选项：

新东方烹饪学校

特色小吃短期课程，学费相对便宜。

提供多种口味的凉粉教学，如红油味、麻辣味等。

适合零基础学员，有经验丰富的老师手把手教学。

推荐地点：成都新东方烹饪学校。

成都飘味缘

专注于凉粉技术培训，保持传统风味的同时研发独特调料配方。

提供凉粉制作的实地培训。

开封名吃汇餐饮技术中心

提供手把手教学，时间灵活，包教包会。

所有培训项目使用真材实料，现场实地培训。

顶正餐饮小吃培训学校

全国连锁，专注餐饮教学行业10多年。

提供从技术到经营的一整套解决方案。

悠悠香

传授正宗的炒凉粉做法，强调食材和调料的品质，凉粉筋骨好，耐储存。

培训内容还包括汤料的调制。

西安大品小吃培训

强调简单易学，无需复杂设备，适合小本创业。

大正美食创业培训学院

提供贵州特色美食培训，拥有强大的师资力量，包括贵州大学和贵州财经大学的专家教授以及行业中的高级职业职称讲师。

口碑好，有学员反馈老师经验丰富且专业。

长沙红星鹏飞厨师学校

15年教学经验，提供零基础教学，有专业师资授课，注重实操教学。

伤心凉粉技术培训

提供入门级凉粉技术培训，周期为一星期以内。

建议

选择有口碑和信誉的机构：参考其他学员的评价和推荐，选择口碑好、信誉高的培训机构。

关注教学方法和师资力量：优选提供一对一指导、实操教学、反复练习等教学模式的培训机构，并确保讲师具有丰富经验和专业知识。

实地考察：选择地理位置便利、便于实地学习和考察的培训机构。

考虑性价比：比较不同机构的课程价格，选择性价比高的培训服务。

通过以上信息，你可以选择最适合自己的培训机构进行学习。