2024年想要学习烤全羊技术，可以考虑以下几个地方：

陕西新东方烹饪学校：

陕西新东方提供烤全羊培训，有专业的师资团队和优质的培训设施，可以系统地学习烤全羊的制作技术，并进行实践操作。

内蒙古呼和浩特：

内蒙古以其专业的烤全羊技术而闻名，去内蒙古学习可以接触到最正宗的烤全羊技术。

新乡名食园：

新乡名食园专注于特色烤全羊技术培训，教授正宗烤羊肉配方。

上海煌旗：

煌旗提供烤羊排课程，学习烤羊排的制作方法，培训点遍布多个城市。

厨仟艺：

厨仟艺专注于餐饮小吃制作与配方研发培训，包括烤全羊技术。

美味学院：

美味学院提供系统的烧烤培训课程，涵盖烤全羊技术。

顶正餐饮：

顶正提供烧烤培训班，课程包括特色烧烤等。

河北育英小吃培训中心：

正规国办学校，有优秀的师资和先进的教学设施，提供视频教学和邮寄光盘学习的方式，入学即签正规包会合同，由高级技师苗会敏老师任教。

内蒙古呼和浩特的neweast：

提供高大上的学习环境和教学设备。

山东甄选餐饮小吃培训学校：

地点在山东济南。

武汉皇氏御厨烤全羊系列培训：

提供蒙古烤羊排羊腿系列A、B、C以及辅助产品系列的培训内容。

名食园小吃培训总部：

提供中国烤全羊秘制配方全教，包括特色烤全羊技术培训、烤羊肉串技术加盟培训等。

建议您根据自己的实际情况（如地理位置、时间安排、预算等）选择合适的培训机构进行学习。