在上海，有多所烧菜培训班备受推崇，以下是一些建议的学校：

上海新东方烹饪学校

隶属于新东方教育集团，专注于烹饪教育多年，提供全面的烹饪技能培训。

教学质量高，就业率良好。

上海烹饪学校

上海市教委直属的全日制普通高校，以烹饪为主的高等职业院校。

拥有优秀的师资力量和一流的教学设施。

上海东方美食学院

专业学校，以烹饪、面点、西餐等为主，注重培养学生的创新思维和实践能力。

教师团队经验丰富，毕业生就业前景好。

上海华夏烹饪学校

职业培训学校，注重实践教学，提供丰富的实习机会。

教学质量和就业率较高。

上海浦东国际培训中心

政府办的厨师专业学校，与意大利ICIF烹饪学院合作教学，西餐专业享有盛誉。

中餐和西餐专业由国内知名老师执教。

上海艺沁职业技术培训学校

在著名烹饪大师张桂生校长的领导下，学校摸索出一套具有鲜明特色的教学方法，创建本校独有的教学体系。

重点培训学员的动手实操能力与创新思路。

上海浦东新区梅龙镇烹饪专业培训学校

拥有近20多年专业餐饮培训经验，是全国厨师培训学校中的佼佼者，享有盛誉。

教学方式高超，技术技艺水平高。

这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣，选择最适合自己的培训机构。例如，如果您希望获得全面的烹饪技能培训，并且希望有较高的就业率，上海新东方烹饪学校和上海烹饪学校都是不错的选择。如果您注重创新和实际操作能力的培养，上海东方美食学院和上海艺沁职业技术培训学校可能更适合您。