在扬州，有几所烹饪培训学校备受推崇，以下是其中一些推荐的学校：

扬州技师学院烹饪系：

历史悠久，师资力量雄厚，课程设置全面，理论与实践相结合，提供丰富的实践机会，注重培养学生的烹饪技能和创新思维。毕业生就业率高，与多家知名酒店和餐饮企业合作。

扬州大学旅游烹饪学院：

提供系统的烹饪技术和理论知识，包括中式烹饪、西式烹饪和烘焙等多个方向。有与企业合作，为学生提供实习和就业机会。

扬州新东方厨师培训学校：

知名培训机构，以实践教学著称。

扬州市英才烹饪技工学校：

民办技工学校，环境幽静且交通便捷，教学设备和生活设施齐全，提供良好的学习环境。

扬州生活科技学校：

国家级烹饪学校，专业性强，就业容易。坐落于市中心，环境优美，师资力量雄厚。

江苏生活高级技工学校烹饪专业：

为省级示范专业、品牌专业、特色专业，被扬州市商务局授予扬州“三把刀”服务创新试点培训基地。学校“江苏省琼花国家职业技能鉴定所”为首批省级高级鉴定所，可直接进行烹饪类各种工种的职业技能鉴定。

扬州市烹饪技工学校：

专业的烹饪培训学校，提供多种小吃制作的课程，包括扬州炒饭、狮子头等。

扬州市餐饮行业协会：

提供小吃制作的培训课程，由经验丰富的厨师授课。

扬州市职业技能培训中心：

提供多种职业技能培训课程，其中包括小吃制作。

扬州旅游商贸学校：

在扬州市盐阜路和广陵路上都有校区，提供包括烹饪在内的多种职业技能培训。

扬州市弘扬中等专业学校：

提供烹饪等职业技能培训。

江苏扬州商务高等职业学校：

提供烹饪相关的培训课程。

扬州市天海职业技术学校：

提供包括烹饪在内的多种职业技能培训。

综合考虑，以下几所学校在扬州烹饪培训方面具有较高声誉：

扬州技师学院烹饪系：以其全面的教育内容和强大的师资力量脱颖而出，特别适合希望深入学习和实践烹饪技能的学生。

扬州大学旅游烹饪学院：适合希望获得系统烹饪知识和理论的学生，同时有较好的校企合作机会。

扬州生活科技学校：国家级烹饪学校，专业性强，就业率高，地理位置便利。

江苏生活高级技工学校烹饪专业：省级示范专业，拥有强大的师资力量和职业技能鉴定所，适合希望获得高级烹饪技能的学生。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择最适合自己的烹饪培训学校。