在湖南，有多所短期甜点培训机构备受推崇，以下是一些建议的学校：

港焙西点学校

特点：所有食材由学校负责，学员亲自动手实践，反复练习直至学会。提供高薪就业或创业指导，实地到店考察和指导。

长沙欧米奇西点西餐学院

特点：专注西点西餐教育，涵盖西点、西餐、调酒、咖啡等国际主流西式餐饮培训专业。师资力量雄厚，包括外籍讲师，追求教育品质。

长沙优焙客西点培训学校

特点：提供西点烘焙高端培训、西点师考证、开店创业指导等服务。课程特色是研发“零添加”烘焙课程体系，应用于高级班教学。

长沙食尚香特色小吃培训学校

特点：专业从事烘焙西点培训、甜品培训、小吃培训等。教学方式小班培训，学员亲自动手操作，确保掌握所学技术。

长沙新东方烹饪学院

特点：34年西点教育经验，雄厚的师资力量，专业老师手把手教学。设备设施配备进口烘焙设备，教学内容紧跟市场需求，及时更新课程。

湖南工业职业技术学院

特点：设有烹饪与营养系，西点烘焙专业，经验丰富的教师团队和完善实践教学设施。

湖南农业大学

特点：食品科学与工程学院设置相关专业，涵盖西点烘焙技术，有教学资源和实践基地。

长沙繁星西点烘焙培训中心

特点：提供一站式“西点技术研发、培训、品牌孵化”服务，有优秀的师资力量和完善的设施。

长沙理工大学

特点：西点专业有名，拥有先进的实训设施和资深教师团队。

建议

选择学校时，建议考察学校的师资力量、教学设施、课程设置以及就业支持等方面。

可以预约参观学校，亲身体验教学环境和实操设备。

了解学校的口碑和学员反馈，选择最适合自己的培训机构。

这些学校各有特色，建议您根据个人需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构。