在福州，有几所厨师培训学校备受推荐，具体如下：

福建新东方技工学校

特点：教学质量卓越，设施完善，课程设置人性化。

适合人群：无基础学生及希望提升厨艺的在职厨师。

特色：提供短期厨师专业课程。

福建华南职校

位置：福州台江区南公园附近。

特点：大型厨师培训基地，师资强大，学生多。

海峡福州市高厨培训学校

位置：学生街附近。

特点：提供免费试学机会。

福州海峡福建省烹饪学校

特点：拥有高级烹调大师和技师的教师队伍，参与过国家级烹饪大赛。

特色：专业烹饪技能培训，环境优越，教师经验丰富。

福建经济学校与海峡福建厨师烹饪学校联合办学

特点：规模大，师资力量强，设备先进。

特色：集中式烹调、中式面点、艺术拼盘、食品雕刻、营养美食、餐饮管理等为一体的专业厨师培训学校。

建议

对于无基础的学生，建议选择福建新东方技工学校或福建华南职校，这两所学校都有针对短期提升厨艺的专业课程，并且教学质量高，设施完善。

对于已有基础或希望进一步提升厨艺的在职厨师，可以考虑福建新东方技工学校或海峡福州市高厨培训学校，这两所学校提供的课程更加专业和细致。

如果希望在一个环境优越、师资力量强大的学校学习，福建华南职校和福州海峡福建省烹饪学校都是不错的选择。

综合考虑，福建新东方技工学校和福建华南职校在福州地区是较为突出的厨师培训学校，建议根据自己的需求和实际情况进行选择。