选择中式厨师培训机构时，可以考虑以下几个因素：

品牌知名度和口碑

新东方烹饪教育：由新华教育集团于1988年推出，是中国烹饪教育第一品牌，培训网络覆盖全国各大中城市，提供中国八大菜系和分菜系的培训课程，培养了众多获奖的烹饪人才。

东南国际烹饪学校：被评为民办世家培训机构、全国优质学校、国家A级教育培训机构，覆盖国内外多个城市，提供培训和考证服务，以及高薪就业机会。

长沙岳麓厨师学校：由长沙飞迅教育集团于1999年推出，聘请了大批烹饪烘焙大师，特别是湘菜方面，被誉为湘菜厨师的摇篮，并获得市政府的相关政策支持。

教学设施和师资力量

安徽新东方烹饪学校：教学设施一流，拥有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅等，师资强大，聘请了大师级别的老师授课。

厦门新东方烹饪学校：师资力量雄厚，学校会聘请行业大师来校授课，企业行政总厨等管理人员也会到学校上课，注重实操教学，采用小班授课、多媒体可视化课堂和实操教学模式。

课程设置和就业服务

中烹班：提供中式烹饪、中式面点、食品雕刻、冷菜拼盘等多项专业特色课程，通过半年学习，使学生掌握中烹及中面的精髓，成长为优秀烹饪人才。

安徽新东方烹饪专修学院：开设中餐、西点、西餐等专业，聘请国内外行业大师授课，教学设施先进齐全，校园环境优美，在全国50多个城市设有就业指导中心，与数万家企事业单位建立合作关系，保障学员顺利就业。

地理位置和交通便利性

安徽新东方烹饪专修学院：虽然不在宿州，但交通便利，从宿州到合肥乘坐高铁仅需一小时。

宿州当地培训机构：有些机构提供初级到高级的不同级别课程，还有面点制作、西餐烹饪、中式烧烤等特色课程，师资团队专业素质高，教学方法灵活多样，注重实践操作。

建议

如果追求品牌知名度和口碑，新东方烹饪教育和东南国际烹饪学校是不错的选择。

如果注重教学设施和师资力量，安徽新东方烹饪学校和厦门新东方烹饪学校较为推荐。

如果考虑地理位置和交通便利性，可以选择安徽新东方烹饪专修学院或宿州当地的培训机构。

根据以上信息，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的中式厨师培训机构。