在绍兴，如果你想学习厨艺，以下是一些可供选择的烹饪学校和相关机构：

绍兴中专学校

创办于1936年，专注于烹饪技术和餐饮管理人才的培养。

绍兴光大中专学校

综合性学校，强调传承中华优秀饮食文化，培养学生的烹饪技能和餐饮管理能力。

绍兴技师学院（筹）绍兴职教中心

提供职业技能培训，包括烹饪专业。

浙江经贸职业技术学院

提供包括烹饪在内的多种职业教育。

绍兴文理学院

提供相关专业教育。

绍兴市餐饮业和烹饪协会

地址：绍兴市越城区学士街49号，可咨询烹饪相关信息。

绍兴市越城区烹饪职业培训学校（绍兴烹饪学校）

提供烹饪和西点专业培训，小班制授课，实践教学，并与多家星级酒店和连锁企业合作。

绍兴职业技术学院

拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施，注重实践教学。

绍兴职业技术学校

师资力量雄厚，注重实践教学和职业发展。

绍兴老台门烹饪培训

位于绍兴市越城区银城路91号，提供中式烹调师和西式面点师培训。

浙江诸暨技师学院

国家级重点职校，提供包括烹饪在内的多种职业教育。

绍兴中式烹饪机构

提供特色小吃、面食/面点、中式烹饪、西餐/料理、西点/烘焙、饮品/甜品、米饭/米线、烤鸭/烤鱼、火锅/香锅培训。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、设施条件以及是否提供实践机会等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。