在青岛，有多家提供卤菜培训的机构，您可以根据自己的需求和位置选择合适的地点：

青岛新东方烹饪学校

特色：提供短期特色美食小吃培训课程，拥有20个系列、上百种美食小吃种类。

优势：强大的师资团队，理实一体化教学，全方位创就业帮扶。

青岛品尚职业培训学校

特色：综合类餐饮培训学校，提供多样化的课程。

优势：环境幽雅，交通方便，设施齐全，教学管理严格。

青岛膳学派餐饮管理有限公司

特色：成立于2014年，提供小吃培训，已成功培训学员千余人。

优势：拥有技术研发团队，开发改良市场火爆的小吃餐饮项目。

青岛瑞美滋餐饮培训

特色：专注于熟食培训、卤菜培训等，是山东省内少有的实体熟食创业基地。

优势：宋浩文先生专注研究卤味熟食三十多年，创造了独具特色的瑞美滋品牌。提供包括卤肉技术、选址、营销、运营等方面的系统化培训。

青岛信仁和特色小吃培训

特色：专业从事特色美食培训行业十几年，拥有研究和传授技术配方的教学团队。

青岛仟佰味小吃培训学校

特色：提供特色小吃技术培训、餐饮服务、食品生产销售等服务。

山东厨仟艺职业技能培训学校有限公司

特色：提供卤肉培训课程，内容涵盖卤肉制作技术、食品安全知识和经营管理等。

食为先卤肉培训学校

特色：拥有多年餐饮培训经验，提供各类特色小吃培训班，拥有优雅的教学环境和丰富的教学设备。

青岛佳境

特色：提供卤制食品培训，有着悠久的历史和丰富的市场经验。

多味滋卤菜培训班

特色：创立于2009年，是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。

建议

瑞美滋餐饮培训：因其丰富的教学经验和良好的口碑，是一个值得考虑的培训选择。他们的系统化培训涵盖了从技术到运营的各个方面，能够帮助学员快速掌握开店所需的各项技能。

青岛膳学派餐饮管理有限公司：提供包括卤菜培训在内的多种小吃技能培训，注重学员的实际操作能力培养。

青岛新东方烹饪学校：适合希望系统学习多种小吃制作的学员。

根据以上信息，建议您根据自己的具体需求和兴趣，选择一家合适的培训机构进行深入学习。