在陕西选择面食培训时，可以考虑以下几家备受推荐的培训机构：

西安品诺餐饮

特点：提供老陕西面食技术，有实地考察经验。

西安典秦

特点：老字号面食培训学校，专业金牌面食培训。

陕西新东方面食培训学校

特点：注重传统工艺与现代技术结合，提供全面培训。学校以其正宗的配方和系统化的教学方式著称，课程涵盖了从基础技巧到高级面食制作的全面知识。学校不仅提供了理论学习，还注重实际操作，确保学员能将所学知识有效应用于实践中。陕西新东方提供创业支持服务，帮助学员成功开设自己的面食店。

西安大品小吃培训中心

特点：专业师资，主打陕西小吃和面食，提供包教包会服务。学校承诺先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留，三年售后，学会为止。

西安新东方烹饪学校中西面点培训中心

特点：常年开设西式糕点创业班，也提供陕西面食课程。学校以其正宗的配方和系统化的教学方式著称，课程涵盖了从基础技巧到高级面食制作的全面知识。学校不仅提供了理论学习，还注重实际操作，确保学员能将所学知识有效应用于实践中。陕西新东方提供创业支持服务，帮助学员成功开设自己的面食店。

西安国际美食学院

特点：以其高质量的培训和多样化的课程受到好评。学校的课程包括传统陕西面食及其他地方特色面食的制作，教师团队由资深厨师组成，致力于培养学员的实际操作能力。

西安厨艺培训中心

特点：提供专业的面食培训课程，特别是在陕西地方特色面食方面具有一定优势。学校课程设计科学，注重技能的实用性和创新性，适合希望深入学习面食制作的学员。

陕西传统美食学院

特点：专注于陕西传统面食的教学，课程内容涵盖了各种经典面食的制作工艺。

根据以上信息，如果主要关注传统陕西面食的制作与传承， 陕西新东方面食培训学校和 西安新东方烹饪学校中西面点培训中心都是不错的选择。这两所学校在陕西面食培训方面都有较高的声誉，并且提供了全面的课程和实际操作机会。如果希望快速掌握面食制作技能并创业， 西安大品小吃培训中心也是一个很好的选择，因为该校提供包教包会的服务，并且有丰富的从业经验。