在郑州，有几所知名的蛋糕烘焙学校，它们分别是：

郑州欧米奇西点学校

位于郑州市科学大道与金梭路交汇处向南百米路西，是一所拥有36年教育历史的学校，提供一站式创业与就业指导。

郑州优美西点烘焙职业技能学校

学费一次性收取，包含学费、工具费、服装费和材料费，有冠军研发团队加持，提供免费冠军课程。

郑州市烹饪协会蛋糕培训学校

拥有多年的教学经验，提供系统全面的蛋糕制作技术培训。

郑州爱之欧烘焙培训学校

是一所专业的烘焙培训机构，提供多种烘焙课程。

郑州嘉北蛋糕培训学校

专注于蛋糕制作技术的培训，具备资深的师资团队。

郑州华焙西点培训学校

主要提供西点、烘焙面包、裱花生日蛋糕、韩裱翻糖蛋糕技术服务，成立于2008年，荣获多个奖项。

港焙国际西点蛋糕培训学校

提供技术研发、烘焙培训、开店指导等服务，培训项目包括西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶等。

艾朵堡西点西餐教育学校

拥有现代化国际标准多媒体教室，设施齐全，环境整洁，开设多个专业，包括创业专业、店长专业、西点全能专业等。

郑州市王森西点培训学校

提供多种烘焙课程，注重实践教学。

郑州轻工业学院

设有烹饪与营养专业，涵盖烘焙技术、面包制作、蛋糕制作等课程。

郑州市食品药品职业学校

开设烘焙工艺与食品营养专业，注重理论与实践相结合。

郑州市广播电视大学

提供烘焙相关专业，系统专业知识与实践经验。

这些学校各有特色和优势，建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行实地考察和学习。