在郑州学习烘焙，有以下几所优秀的学校可以选择：

郑州欧米奇西点学校

优势：师资力量雄厚，教学设施设备优越，采用小班实训授课模式，实训课堂模拟实际工作场景。提供西点、西餐、咖啡饮品等热门专业，具备欧式设计外观和优雅的学习氛围。

地址：具体地址未提供，建议访问学校官网或实地考察。

郑州优美西点

优势：隶属于安徽长安开元教育集团，提供专业的西点技能培训服务，拥有29年教育经验。设有学历班、就业班、私房创业班和兴趣班，采用理论+实操教学模式。

地址：郑州市二七区福寿街与二马路交叉口正弘凯宾城北裙楼二楼（二七校区），郑州市经开区经开第二十三大街中芽科技产业园6号楼（经开校区）。

郑州华焙西点培训学校

优势：提供西点、烘焙面包、裱花生日蛋糕、韩裱翻糖蛋糕技术服务，拥有资深教师队伍和多个奖项。

地址：具体地址未提供，建议访问学校官网或实地考察。

艾朵堡西点西餐教育学校

优势：拥有市场上新型专业设备和现代化国际标准多媒体教室，设施齐全，环境整洁，开设多个专业。

地址：具体地址未提供，建议访问学校官网或实地考察。

郑州市王森西点培训学校

优势：具体优势未详细描述，但属于郑州市内较为知名的面点烘焙培训机构。

地址：具体地址未提供，建议访问学校官网或实地考察。

郑州OSD烘焙学校

优势：注重技术培养和实践操作，通过丰富的实践环节提升技能，导师团队由经验丰富的烘焙专家组成。

地址：具体地址未提供，建议访问学校官网或实地考察。

郑州ADB烘焙

优势：专注法式西点教育，硬件设施完备，环境优雅，提供DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花厅等教学环境。

地址：具体地址未提供，建议访问学校官网或实地考察。

郑州HB西点培训学校

优势：与多家国内一线烘焙企业合作，提供小班教学、模块化教学，学会为止，有高水平级研发团队和独家配方。

地址：具体地址未提供，建议访问学校官网或实地考察。

根据以上信息，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的学校进行实地考察和学习。