在西安选择面食培训，可以考虑以下几个学校：

西安新纪元烹饪技工学校

特点：职业培训学校，重视教师队伍的建设，拥有素质高、技术强、经验丰富的教师团队。

资质：经西安市人力资源和社会保障局批准，提供烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育。

设施：西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。

西安新东方厨师培训学校

特点：面食培训是西北总校，就业与升学并重，提供短期、中期、长期的培训班。

课程：开设中餐、西餐、西点及各种特色面食。

西安英佳尔餐饮培训

特点：收费低廉，服务充分，免费为学员提供开店及运营指导。

位置：位于西安未央区，开设调酒专业班、冷饮系列、知名粉面等。

西安食尚香小吃培训学校

特点：小班教学，随到随学，免费住宿，免费开店指导。

位置：位于西安未央区，开设早餐面点、烧烤、蛋糕西点等各类小吃培训项目，包教包会。

西安典秦小吃培训中心

地址：西安市未央区凤城二路市图书馆地铁口C口第五国际B座29楼。

特色：陕西特色面食培训，全国陕西特色小吃培训基地。

西安绝鼎香小吃培训学校

地址：西安新城区长乐西路朝阳门地铁口。

特色：提供陕西面食培训，面食培训班等。

西安新西点烘焙职业技能培训学校

地址：西安市西门外。

特色：培养西式蛋糕、中西面点烘焙制作等食品行业专门人才。

西安品诺餐饮

特点：提供老陕西面食技术培训，有实地考察和学员好评。

位置：具体地址未提供。

根据以上信息，建议您可以先进行实地考察，详细了解各培训机构的课程设置、师资力量、教学设施及就业情况，然后选择最适合自己的培训机构进行学习。