在广州学做粤菜，有以下几个推荐的地方：

广州新东方烹饪学校

坐落在粤菜发源地珠三角地区，是广东省规模较大、较专业的烹饪技能培训学校。

提供中式烹调师、技师和烹饪管理人才的培养，以粤菜为主打课程。

广州东南厨师培训学校

是一所闻名的粤菜、川湘菜、西点、西餐及中式烹饪教育品牌。

学校集南海、番禺、东莞、顺德、香山、四邑、宝安等地方风味特色，兼京、苏、淮、杭等地菜系。

广州市风华餐饮旅游职业培训学校

隶属东南教学集团，创办于1983年，具有二十六年办学历史。

提供包括川菜、湘菜、赣菜、粤菜等在内的多种菜系培训，拥有先进的教学设备和师资力量。

东南广州烹饪培训学校

开设专业有厨师全科专业、厨师全能专业等，涵盖全国各地地方菜肴菜系及西餐、日本料理等特色菜式。

学校以服务企业为宗旨，以市场人才需求为中心，理论结合实际，培养出既有文化知识又有实际工作能力的人才。

广州市御厨餐饮培训中心

由广东省劳动和社会保障厅批准成立，提供川菜、湘菜、粤菜等菜系及餐饮管理的培训。

学校设施先进齐全，管理规范严谨，坚持因材施教原则和人性化目标管理，确保学员掌握过硬的操作技能。

广州职业能力培训网（广州市职业能力培训指导中心）

提供粤菜中餐班，价格相对较低，老师为退休的传统广州酒店大厨。

学校地理位置优越，交通方便，便于学员学习和实操。

这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和条件，选择最适合自己的培训机构。