在福州，有多家提供蛋糕培训的学校，以下是一些备受推荐的学校：

海峡福建厨师学校：

政府直属学校，提供免费试学机会。

福建华南职校：

位于台江区南公园附近，大型烘焙培训基地，品种丰富，师资强大。

海峡福州高厨学校：

提供烘焙、面包、蛋糕等培训，以及特殊甜点小西点。

福州鑫天使学校：

办学22年，知名专业西点烘焙培训学校，包就业。

福州百事通烘焙培训学校：

福州首家得到食品监督部门审批的烘焙学校，设备先进，经验丰富。

欧米奇西点西餐学院：

新华教育集团旗下，零基础学员学习西点课程，全国创业就业。

福州米澜西点蛋糕学校：

专业培训包括蛋糕、西点、翻糖、甜品、面包和烘焙，实行精品小班制教学，随到随学，循环授课，提供老师示范和学生操作的机会，一对一辅导。

福州新东方西点学校：

提供一年制西点全能专业和短期蛋糕烘焙专业，结合专业实践和专业理论，小班制互动式教学，全面学习各种西点制品的制作技术，培养独立开店能力。

福州海峡烹饪学校：

专业蛋糕西点技术培训，零基础教学，强调优质原材料、设备和精湛技术的重要性。

福建华南厨师培训学校：

翻糖蛋糕等专业培训，师资力量雄厚。

福州海峡面点培训学校：

提供包括烘焙技术在内的全面烹饪技术培训。

建议您根据自己的需求和条件，选择合适的学校进行详细咨询和实地考察，以找到最适合自己的蛋糕培训机构。