在哈尔滨市，有多处可以学习剪纸的地方：

方正县的所有中小学校：

从下学期开始，方正县的所有中小学校将开设民间剪纸课。小学剪纸教材已编写完毕，初中教材也已成形。方正县的农民剪纸艺术历史悠久，方正剪纸已被列入国务院公布的第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。

哈尔滨市松北前进小学：

在美术课堂上，王丽彦老师带领同学们以蔬菜为“纸”，以剪刀为“笔”，利用镂空的艺术美感，赋予蔬菜以新的生命。学校还开展了创意十足的蔬菜剪纸作品创作活动。

哈尔滨市方正剪纸非遗传承人：

开展“非遗大课堂”活动，教授县域居民“方正剪纸”技艺，传承中华优秀传统文化。活动中，传承人详细讲解并教授了“方正剪纸”的技法和非遗文化特色，引导居民们保护、传承方正剪纸文化，并带领居民及剪纸爱好者们进行现场创作。

恬雅职业培训学校：

提供剪纸等民间传统艺术课程，但具体地址信息不详，建议通过提供的联系方式进行咨询。

哈尔滨理工大学：

虽然主要特色是理工科教育，但学校也开设了美育教育课程，其中包括剪纸等艺术课程，旨在促进学生德智体美劳全面发展。

建议您根据个人兴趣和方便性，选择上述地点进行剪纸学习。方正县的中小学和前进小学是专门开设剪纸课程的学校，而其他学校如理工大学则是在美育教育中涵盖剪纸内容。