在宁波选择厨师培训机构时，可以考虑以下几所知名的学校：

宁波新东方烹饪学校

特色：提供大厨、西餐、西点等专业，拥有三十余个热门专业。

优势：优质学习环境和广阔就业平台，教授最新烹饪理念和创新技术。新东方烹饪学校因其丰富的教育资源和成熟的就业体系，通常被认为是学习厨师的首选。

宁波职业技术学院

特色：烹饪与营养专业，优秀的教师团队和完善教学设施。

优势：课程设置合理，实践教学环节丰富，培养出的厨师广受业界认可。

宁波大学

特色：烹饪专业备受好评，师资力量雄厚，教学水平较高。

优势：注重实践教学，为学生提供了大量的实践机会，帮助学生培养实际操作能力。

浙江商业培训中心

特色：烹饪专业在浙江省享有盛誉，被誉为“厨师界的黄埔军校”。

优势：位于宁波市海曙区，以培养商贸服务类高技能人才著称，拥有丰富的教学资源和就业支持。

宁波食为先小吃培训

特色：提供西餐厨师培训，包括早餐、厨师、卤味、烧烤、饮品、小吃技术等。

优势：实战经验丰富，师傅指导，标准化实训流程，优质师资团队。

胜东方美食培训学校

特色：全国连锁，正规注册的小吃培训机构，提供西点西餐培训项目。

优势：诚信经营，专业务实，注重学员成长与成功，输送餐饮人才和创业人才。

综合考虑教学质量、师资力量、实践设施、就业支持等因素，以下几所学校是宁波地区较好的厨师培训机构：

宁波新东方烹饪学校：因其丰富的教育资源和成熟的就业体系，被认为是学习厨师的首选。

宁波职业技术学院：烹饪专业为重点专业，教师团队优秀，教学设施完善，实践教学环节丰富。

宁波大学：烹饪专业备受好评，师资力量雄厚，教学水平较高，注重实践教学。

浙江商业培训中心：烹饪专业在浙江省享有盛誉，被誉为“厨师界的黄埔军校”，拥有丰富的教学资源和就业支持。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择最适合自己的培训机构进行深入学习。