在广州，有多家培训机构提供寿司培训服务，以下是一些主要的寿司培训机构及其信息：

广州市信星职业技能培训学校

地址：广州市荔湾区逢源路（市三宫内，即泮溪酒家旁）

课程内容：专业寿司制作，包括寿司的种类和材料介绍、寿司饭的制作方法、握寿司饭的练习等。

食尚香广州小吃培训

培训周期：3-5天

培训方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作

培训内容：寿司培训全套技术，原料设备使用不受任何限制。

佐井寿司培训

特点：专业性和细致的教学方法，手把手教学模式，包教包会

广州开店一绝餐饮创业培训学校

地址：广州市番禺区市桥大西路12号

特点：师资力量雄厚，适合学习开寿司店。

食为先餐饮培训中心

特点：全国连锁品牌，专业技术团队指导，随到随学，包教包会，有日本寿司课程

玉子料理学院

特点：位于上海，拥有500㎡专业培训基地，教师实操经验丰富

新东方烹饪

特点：全国连锁饮食培训机构，日本料理课程适合初学者及厨师

广州亿崛餐饮培训学校

简介：成立于2011年，提供华南广州总部为中心的培训服务，并在华中武汉和华北北京设有分部。校区分布：4.5/5分。课程特色：专业筛选，提供优质服务

广州永膳正规小吃培训中心

特点：提供一对一培训，实物操作教学，包教会包吃住

连锁寿司店或日本料理店

例如：大禾寿司店、禾绿寿司店、千羽寿司等

可以现场学习食材处理和制作方法。

建议您根据自己的需求和条件，选择合适的培训机构进行学习。例如，如果您想学习寿司制作并准备开一家寿司店，可以选择“广州开店一绝餐饮创业培训学校”或“食尚香广州小吃培训”。如果您追求更高水平的寿司制作技能，可以考虑“佐井寿司培训”或“玉子料理学院”。