在合肥，有几家机构提供煲仔饭的培训服务：

合肥仙口香餐饮培训：

提供不限制学习时间的煲仔饭培训，包教包会，学会为止。一般需要3天左右，视个人情况而定。该机构提供专业老师的实战示范和讲解技术，包括原材料的选择、采购、成本和预算等。

合肥食尚香餐饮学校：

每年有上万余名学员从该校学成结业并成功创业。该校提供广式煲仔饭培训课程，帮助学员高效学习并完成创业目标。

合肥蜀湘情缘小吃培训学校：

隶属蜀湘情缘餐饮培训，提供包括煲仔饭在内的多种小吃培训。该校在北京、合肥、杭州等地设有校区，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。

安徽新东方烹饪专修学院：

作为培养高级烹调师和烹饪管理人才的专业院校，推出秘制煲仔饭创业班，帮助学员掌握煲仔饭的制作技艺，实现创业梦想。该学院采用小班教学模式，强调理论和实践的结合，专业老师会进行实战示范，手把手指导学员操作。

合肥品源味餐饮管理有限公司：

提供食堂档口培训，包括煲仔饭培训。地址在合肥市瑶海区火车站附近。

金凌餐饮教育集团：

提供面授、小班教学，常年招生，并提供住宿。课程包括煲仔饭等，信誉良好。

建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。可以实地考察学校的教学设施、师资力量和学员反馈，以确保选择到最适合自己的培训机构。