以下是几个在2024年提供烤鱼培训的机构：

成都蜀妈餐饮培训中心：

位于成都，提供正宗的重庆万州烤鱼、香辣烤鱼及咖喱豆豉烤鱼技术培训。该中心结合重庆火锅、干锅等餐饮元素，推出了独具特色的烤鱼技术培训项目，并提供无保留的烤鱼技术配方，由大师级烤活鱼师傅进行全程1对1训练。

重庆万州烤鱼培训中心：

地处重庆市万州区，专业从事烤鱼培训，拥有一支技术过硬的烤鱼团队，掌握多种烤鱼技巧和配方。该中心提供选材、腌制、烤制、配酱等多个环节的详细讲解和演示，学员可以全面了解烤鱼的文化和历史。同时，该中心还提供全程开店指导和免费运营培训，帮助学员顺利开店。

赣州新东方烹饪学校：

提供一站式到位服务，包括技术和管理的教学，适合有创业需求的人士。学校提供多种烤鱼技术培训，如香辣烤鱼、泡椒酸菜烤鱼、麻辣烤鱼和蒜香烤鱼等，设备齐全，适合不同水平的学员学习。

美味学院：

中国东方教育旗下的连锁品牌，专注于特色美食短期培训。在多个城市设有直营院校，提供系统的烧烤培训课程，涵盖烧烤技巧、食材选择、调料搭配等。

顶正餐饮：

集小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮企业。烧烤培训班课程包括纸上烧烤、无烟烧烤等，培训点遍布多个地区。

食为先：

提供炭火烧烤、铁板烧烤等热门烧烤培训项目，在全国开设有多所分校。

煌旗集团：

提供特色烧烤培训、纸上烧烤培训、重庆锡纸烧烤培训等课程，在全国设立有多个高标准培训基地。

重庆嘿巴适餐饮：

提供食品开发、技术研究、餐饮项目品牌连锁、咨询策划服务。

创鼎餐饮培训学校：

提供各种特色小吃的培训技术，包括烤肉技术。

易兴丰餐饮培训学校：

专门从事烤肉、米饭酱生产技术培训，采用一对一教学，实践为主。

仟佰味餐饮培训学校：

提供食品研究、餐饮项目、餐饮咨询、策划服务，以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教学为宗旨。

食美味餐饮培训学校：

提供多种烧烤培训课程，包括普通肉类烧烤、海鲜烧烤、蔬菜烧烤、面食烧烤等。

山东甄选餐饮小吃培训学校：

遍布全国11个省市，拥有70+直营连锁分支机构，提供烤鱼小吃技术实训。涵盖餐饮创业咨询、连锁品牌合作等多方面内容。

厨仟艺小吃培训：

提供重庆烤鱼等多种小吃的技术培训。培训课程包括开店流程讲解、制作讲解以及实际操作，确保学员能够全面掌握烤鱼技术。

建议您根据自己的需求和地理位置，选择合适的培训机构进行详细咨询和实地考察，以确保选择到最适合自己的烤鱼培训服务。