在上海，有多所培训机构提供裁剪相关的课程，包括立体裁剪、服装裁剪等。以下是一些推荐的机构：

上海非凡进修学院

简介：上海非凡进修学院创建于2005年，总部位于上海交通大学教育培训圈、徐家汇商圈处，是上海以电大在线远程教育为核心，集教育研究、教育培训、教育服务于一体的大型综合性教育培训机构。

课程：上海服装立体裁剪培训，提供白天班、晚班、周末班、周六班、周日班、全日制、寒暑假等多种班次，学费为¥5800元，并有返现活动。

上海戏剧学院

简介：上海戏剧学院是教育部批准的全国普通高等学校，是中国培养戏剧影视艺术专门人才的高等学校。

课程：2024年开设《创意立体裁剪进修班》，从构想到成衣，立体裁剪为梦想赋形。教学宗旨为立体裁剪是与平面裁剪相辅相成的服装制作技巧，通过操控布料直接在人台上获得版型的一种灵活的裁剪办法。

上海纬欧服装立裁培训班

简介：位于长宁区，课程介绍中强调课堂教学与社会实践相结合，创意设计教学与产品设计相结合，提高学员动手能力，培养服装立体造型的思考方法。

上海交大南洋设计培训学校

简介：上海交大南洋设计培训学校是一所专业的设计类培训机构，提供包括立体裁剪在内的多种培训课程。

这些机构均提供专业的裁剪培训课程，可以根据个人需求和兴趣选择合适的课程和学习形式。建议实地考察和咨询，以获得更全面的了解。