学习龙虾的好去处有以下几个推荐：

江苏盱眙：

盱眙被誉为龙虾圣地，这里不仅能够学到正宗的龙虾烹制技术，而且在龙虾的进货渠道、选材的注意事项、龙虾的清理技巧等各方面都能有很大的收获。大道淮之味龙虾培训机构是盱眙地区非常值得选择的培训机构，它专注龙虾烹制，口碑好，学费透明，师资力量雄厚。

潜江龙虾学院：

潜江龙虾学院位于湖北省潜江市，提供包括小龙虾在内的多种小吃培训。学院隶属于江汉艺术职业学院，是经国家教育部备案、湖北省教育厅批准的专业培养中国小龙虾产业技术人才的高等职业技术学院。学院以收费透明、包教包会、随到随学、学会为止为宗旨，提供正宗的小龙虾烹饪技术培训。

大道龙虾培训机构：

大道龙虾培训机构提供多种小龙虾培训种类，如油焖大虾、十三香小龙虾等，系统化的培训及教导，根据学生特点制定教学计划，时间灵活，适合个人时间安排学习。该机构的口碑较好，很多学员在这里学习后都给予了很高的评价。

新东方烹饪学校：

新东方烹饪学校是一所专业的烹饪学校，提供全面的烹饪培训服务，师资力量雄厚，教学质量高。虽然它不是专门针对小龙虾的培训，但其综合的烹饪培训能力使其成为一个值得考虑的学习地点。

食尚香小吃培训学校：

食尚香小吃培训学校提供包括小龙虾在内的多种小吃培训，适合想要学习小龙虾制作技术的人群。

蜀妈餐饮培训：

蜀妈餐饮培训是一家专业的餐饮技术培训机构，专注于小龙虾制作，提供系统化课程设计。

建议

实地考察：在选择培训机构时，建议到学校进行实地考察，了解教学场地和教学设施是否完善，通过品尝他们的菜品，可以知道厨师的厨艺如何。

口碑和评价：查看其他学员的评价和口碑，了解学校的教学质量和就业情况。

个性化需求：根据个人学习需求和时间安排，选择合适的培训机构和课程。

通过以上信息，相信你可以选择到最适合自己的龙虾培训机构，学习到正宗的龙虾烹制技术。