学习甜点做法的途径有多种，以下是一些常见的选择：

烘焙学校

烘焙学校是专门教授烘焙技巧和制作甜点的机构，通常会提供课程和培训。学生可以学习到各种蛋糕和甜品的制作技巧，包括材料选择、烘焙技巧、装饰方法等。烘焙学校的课程通常会分为初级、中级和高级，学生可以根据自己的水平选择适合的课程。

线上教学平台

现在有很多线上教学平台提供烘焙和甜点制作的课程，例如Coursera、Udemy、Skillshare等。这些平台提供的课程通常是由专业的烘焙师或甜点师录制的视频课程，学生可以按照自己的节奏进行学习。

社区大学

许多社区大学也提供烘焙和甜点制作的课程，这些课程通常是由当地的专业烘焙师或甜点师授课。社区大学的课程通常比较便宜，而且可以在当地学习，方便学生上课。

私人教练

如果你想要一对一的教学，可以考虑找一位私人教练。私人教练通常会根据学生的需求和水平提供个性化的教学，帮助学生提高烘焙和甜点制作的技巧。

烹饪学校

有些烹饪学校会提供点心制作课程，学生可以在专业教师的指导下学习制作各种点心。这种学校通常提供较为系统的课程，从基础开始教，适合初学者。

培训机构

一些专门的培训机构也提供点心制作课程，他们通常有经验丰富的导师，可以教学生制作各种流行和传统的点心。这种机构可能更适合那些已经有一点经验，想要进一步提高技能的人。

烘焙店或餐厅

在烘焙店或餐厅工作，可以在实战环境中学习制作点心。通常会有资深员工或师傅教你，也可以从顾客反馈中获得宝贵的建议和改进方向。

在线课程

现在有很多在线课程提供学习做点心的机会。可以在家自己安排时间学习，通常这种方式也比较灵活。

专业书籍和视频教程

有很多烘焙书籍和视频教程专门介绍甜点制作的技巧和方法，可以通过阅读书籍或观看视频来学习制作甜点。书籍的好处是可以反复阅读和参考，对于想要自学的人比较适合。

体验活动

参加一些烘焙或甜点制作的体验活动，例如社区活动或烘焙工作坊，可以在实际操作中学习制作技巧。

根据你的需求和兴趣，可以选择以上任意一种方式来学习甜点做法。如果你希望系统学习并希望有专业指导，烘焙学校或烹饪学校可能是最佳选择。如果你希望灵活安排时间，线上教学平台和在线课程可能更适合你。此外，通过在烘焙店或餐厅实习，也能获得宝贵的实践经验。