学习卤菜素菜的地方有以下几个推荐：
蜀妈卤菜培训机构：
位于成都，提供专业的卤菜技术培训，包括现捞卤菜技术素菜如莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮、豆筋等。
新东方烹饪学校：
国内知名的烹饪学校，提供卤菜技术培训，学习内容涵盖卤菜器具、设备的使用和采购，香辛料的作用及分类，高汤、卤汤的配方与制作等。
重庆可欣卤菜培训班：
位于重庆市南岸区，提供卤菜配方和制作步骤的培训，包括畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理，以及各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
成都佳茂卤菜培训：
提供红卤系列、盐焗系列、麻辣系列等多种卤菜培训，培训流程包括卤菜器具、设备的配制使用和采购，香辛料的作用及分类，高汤、卤汤的配方与制作等。
建议您根据自己所在的位置选择最近的培训机构进行实地考察和学习，以确保能够找到最适合自己的卤菜学习资源。
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希望本篇文章《卤菜素菜哪里学》能对你有所帮助！
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本文概览：学习卤菜素菜的地方有以下几个推荐：位于成都，提供专业的卤菜技术培训，包括现捞卤菜技术素菜如莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮、豆筋等。国内知名的烹饪学校，提供卤菜技术培训，学习内容涵盖卤菜器具、设备的使用和采购，香辛料的作用及分类，高汤