学习炒面可以选择以下地点：

杭州食尚香小吃培训学校

特色：全面系统教学炒饭、炒面、炒粉等技术，口味品种丰富，制作流程明了，制作简单易学，价格实惠，一次性收费，中途无二次费用，包食宿，包学会。

适合人群：适合想开店面或摆小摊的人群。

联系方式：未提供具体联系方式，建议访问学校官网或电话咨询。

成都蜀妈炒面训练班

特色：训练正宗炒面技能，炒面直接放入油锅内干炒，边炒边浇水，面条色彩金黄，爽口且有筋道。

适合人群：想学习正宗炒面技能的人。

费用：大概在3千元左右，所学技能终身免费晋级。

联系方式：未提供具体联系方式，建议访问学校官网或电话咨询。

食尚香餐饮培训学校（武汉）

特色：通过理论+实操教学，老师一对一示范操作，手把手教，毫无保留地传授炒面做法技术。

适合人群：适合想学炒面的学员。

联系方式：未提供具体联系方式，建议访问学校官网或电话咨询。

陕西或山西的师傅

特色：学习正宗的炒面技术，适合想学地道炒面的人。

适合人群：追求正宗炒面技术的学员。

建议：虽然师傅可能非常专业，但需要亲自去寻找并确认其教学质量和口碑。

建议

选择学校：可以根据自己的需求和地理位置选择上述推荐的学校或师傅。

实地考察：在决定学习前，建议实地考察学校或师傅的实际情况，了解教学环境和学员反馈。

沟通细节：与学校或师傅详细沟通学习内容、费用、时间安排等细节，确保没有误解。

通过这些建议，你可以选择最适合自己的炒面学习地点，掌握正宗的炒面技术。