学厨师可以选择以下专业：

安徽新东方烹饪学院

专业设置：金典总厨、金领大厨、西餐主厨、经典西点等长期专业，以及烹饪精英、西点精英、西餐精英等短期热门专业，还有烧烤、炸鸡、汉堡、饮品、卤菜、面点、皖北特色风味小吃等短期特色创业培训。

教学特色：采用“工学一体化”教学模式，实操课程占比达到80%以上，与30000多家企业单位建立了合作关系，就业率稳定在97%以上。

广西华南烹饪技工学校

专业设置：提供短期和长期学制，专业丰富，包括烹饪、糕点、西餐等。

教学特色：与南宁职业技术学校联合办学，多次获得省级嘉奖，参加区内外烹饪大赛获得大奖。

山西新东方烹饪学校

专业设置：聘请业内资深老师授课，涵盖烹饪与营养教育、食品质量与安全、烹调工艺与营养、西餐工艺、中西面点工艺等。

教学特色：学生可以通过努力拿到技能职业资格证书，参与大赛，增加就业含金量。

岭南师范学院

专业设置：烹饪与营养教育专业。

武汉商学院

专业设置：烹饪与营养教育专业、食品质量与安全专业、烹调工艺与营养专业、西餐工艺专业、中西面点工艺专业。

湖北经济学院

专业设置：烹饪与营养教育专业。

大连新东方烹饪学校

专业设置：提供中餐、西点、西餐等热门专业的培训。

教学特色：拥有现代化设施设备，聘请行业专业讲师授课，配合规范系统的教学课程安排，就业有保障。

山东新东方烹饪学校

专业设置：开设多个1-3年制专业，涵盖中餐、西点、西餐等。

教学特色：系统学习和实践，跟着企业技术总监、厨师长学习专项技能，提高学生的认知能力和技术水平。

南阳新东方烹饪学校

专业设置：中餐、西点等。

教学特色：配方完全倾囊相授，味道有保障，提供就业推荐和创业帮扶。

根据以上信息，学厨师可以选择的专业包括中餐、西餐、西点、糕点等，不同的学校有不同的专业设置和教学特色。建议选择有良好声誉和就业保障的学校，同时结合自己的兴趣和职业规划进行选择。