学习做面条的途径有多种，以下是一些建议：

烹饪学校：

可以考虑到专业的烹饪学校学习做面条。这些学校通常提供全面的烹饪课程，包括各种面条的制作方法。新东方烹饪学校和厨博士兰州拉面培训都是知名的烹饪培训机构，可以学习到专业的面条制作技能。

中餐馆或烹饪班：

中餐馆常常有专业的厨师和烹饪设备，可以教授学生如何制作各种面条，例如拉面、刀削面、炒面等。此外，一些社区中心或学校也会举办面条制作课程。

熟人介绍：

如果有熟人是做面条生意的，可以请他们帮忙指导几天，适当给予一些报酬表示感谢。

互联网资源：

可以通过互联网寻找相关的教程和视频进行自学。许多专业厨师和美食爱好者会在视频分享网站上分享他们的知识和经验。

亚洲超市：

一些亚洲超市会举办面条制作工作坊，可以学习传统的面条制作技巧。

专门的面条培训机构：

市面上还有一些专门的面条培训机构，如蜀妈面条培训学校，提供各种面条的制作课程。

建议

选择合适的学校或课程：根据自己的需求和预算，选择合适的烹饪学校或在线课程。

实践操作：选择实操多的学校或课程，多动手实践，以便更扎实地掌握专业技能。

寻求专业指导：如果有条件，可以请有经验的熟人或专业厨师进行一对一指导，这样可以更快地掌握制作技巧。

通过以上途径，你可以选择最适合自己的方式学习做面条，并逐步提高自己的烹饪技能。