在南宁学习小吃，有以下几个推荐的培训机构：

广西华南烹饪学校

地址：南宁市武鸣区东盟经济开发区安平路52号

特色：提供特色美食小吃培训班和美食小吃技术培训班，有正宗师傅手把手的教学。

南宁食为先小吃培训机构

地址：南宁市西乡塘区友爱南路

特色：专注于小吃培训及研发，有经验丰富的师资队伍，提供小吃创业指导指南、小吃店经营技术、小吃技术配方等服务。

南宁新东方烹饪学校

地址：具体地址未提及，但提及是国家大型专业烹饪人才定点培训基地

特色：课程设置实用，包括选材、制作、烹饪、营销等，并提供后期服务支持。

南宁市优美西点烘焙职业培训学校

地址：南宁市兴宁区昆仑大道5号大嘉汇财富中心三楼

特色：提供西点、烘培等职业技能培训。

百厨味小吃培训学校

特点：工商部门批准成立的专业小吃培训机构，拥有实力雄厚的师资队伍，提供小吃创业指导指南、小吃店经营技术、小吃技术配方等服务。

卢大厨美食培训大杂会

地址：南宁市西乡塘区明秀西路14号（南宁市仁心中医学校的楼上）

特色：由超级点子王的卢大厨来教学。

南宁顶正小吃培训

地址：南宁市兴宁区望州南路132号

特色：办学经验深厚，课程设置全面，师资力量雄厚，教学方法灵活。

南宁飘味香餐饮培训

地址：南宁有多个校区，具体地址未提及

特色：注重实践教学，课程内容实用，手把手教学。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。例如，如果您想学习特色小吃制作，可以选择广西华南烹饪学校或南宁食为先小吃培训机构；如果您想学习西点烘焙，可以选择南宁市优美西点烘焙职业培训学校。