学习卖海鲜的地方有以下几种选择：

沿海地区

广东：特别是广州、深圳、珠海，尤其是顺德，因为“食在广州”，顺德以厨师之乡著称。

广西北海涠洲岛：可以体验原汁原味的海鲜做法，并且价格实惠。

山东威海：海鲜品质一流。

福建：沿海地区也有丰富的海鲜资源。

烹饪学校

海南新东方烹饪学校：提供海鲜专修班。

蜀妈等培训机构：提供海鲜烧烤培训，并有着良好的口碑。

厨仟艺餐饮培训：提供炒海鲜培训。

嘉诺餐饮：提供爆炒海鲜小吃培训，包括纸包鱼配方技术等。

在线资源

可以在网络上搜索海鲜烹饪的方法，包括视频教程和在线课程。

实践学习

直接去海鲜酒楼或海鲜市场学习，那里有丰富的海鲜资源和实践经验。

一些知名的海鲜酒家也提供学徒机会，如南海渔村、东江集团、半岛酒家等。

建议

选择沿海地区：如果你有机会去沿海地区，如广东、广西北海或山东威海，这些地方的海鲜资源和烹饪技术都非常丰富，是学习海鲜烹饪的绝佳选择。

专业烹饪学校：选择专业的烹饪学校，如海南新东方烹饪学校或蜀妈等培训机构，这些学校通常提供全面的海鲜烹饪课程，并且有良好的口碑和就业推荐。

结合实践：重视实践与理论相结合的教学方法，如成都蜀妈餐饮培训，提供从选材到加工的全程指导，这样可以帮助你更快地掌握海鲜烹饪技巧。

网络资源：利用网络资源，如视频教程和在线课程，可以随时随地学习海鲜烹饪，这种学习方式灵活且方便。

通过以上几种途径，你可以选择最适合自己的学习方式，快速掌握海鲜烹饪技能。