在塘沽地区，有几所知名的培训机构提供西式点心和西点制作的专业培训，以下是一些建议您可以参考的学校：

天津博杰西点烘焙学校

特点：

理论与实操相结合，免费提供教学原料、校服、教材、裱花工具及住宿。

服务：提供学员自主创业指导、原材料进货渠道、设备、店面设计以及产品制作更新。

天津佳美滋烘焙西点学校

特点：

由香港瑞泰昌隆行投资，提供烘焙业开店经营指导、管理与技术服务。

成就：已有近万名学员成功创业开店或就业。

格雷国际咖啡西点学院

特点：

老师认真负责、水平高、经验丰富，课堂氛围良好。

服务：扶持学员成为咖啡馆或烘焙店老板。

天津西莎职业培训学校

特点：

专业，老师有耐心且负责。

天津新东方烹饪学校

特点：

标准化教室实训厨房，行业专业设备设施，提供包括烘焙基础、蛋糕制作、西点制作等丰富的烘焙课程。

服务：拥有经验丰富的教师团队，举办各类烘焙比赛和活动，入学即签订就业协议。

天津欧米奇西点西餐学院

特点：

专注于烘焙和西点制作，提供多种烘焙课程，注重实践能力培养。

服务：与多家知名企业合作，提供实习和就业机会。

天津北方职业培训学校

特点：

拥有多年烘焙培训经验，提供烘焙基础、蛋糕制作、西点制作等课程。

这些学校各有特色，您可以根据自己的需求和兴趣选择合适的学校进行学习。建议您提前参观学校，了解教学环境和设施，并与在校学生或校友交流，以便做出更明智的选择。