学调酒的最佳选择包括以下几种途径：

酒店管理类学校：

这些学校通常拥有专业的师资力量和丰富的教学资源，能够提供更全面、专业的调酒师培训。国内知名的调酒师培训机构包括贾斯特调酒学院、上海调酒培训中心等。

专业调酒师培训机构：

这些机构专注于调酒师的培训，提供从初级到高级的全方位课程。例如，美国的Flair Bartending School和英国的WSET等都是非常优秀的调酒师培训机构。

酒吧学徒：

在酒吧学习调酒可以理论与实践相结合，是一种实用的学习方式。在选择酒吧时，可以优先考虑那些有丰富经验和良好口碑的酒吧。

在线课程和书籍：

对于想要自学调酒的人，可以选择在线课程和购买相关书籍进行学习。这种方式适合有自主学习能力的人，但可能需要更多的时间和精力。

建议

综合考虑：在选择调酒师培训机构时，建议综合考虑学校的声誉、教学质量、毕业生就业情况等方面，选择最适合自己的培训机构。

实地考察：在选择酒吧或培训机构时，一定要进行实地考察，了解教学环境和设施，以及教师的专业水平。

实践操作：调酒是一门实践性很强的技能，因此在选择学习方式时，务必重视实践操作的机会，以便更好地掌握调酒技巧。

通过以上途径，你可以选择最适合自己的学习方式，成为一名优秀的调酒师。