在河北学川菜，有以下几个选择可以考虑：
石家庄新东方烹饪学校
知名度高：石家庄新东方烹饪学校在全国算是名校，被认为是河北省最好的厨师学校之一。
专业设置全面：学校提供大厨精英专业、西点精英专业等专业，专业设置紧跟市场，满足企业对人才综合素质的要求。
学历与技能结合：大厨精英专业毕业的学生还可以取得大学学历，实现“技能+学历”的综合型培养。
实践机会多：学校经常组织学生到石家庄各星级酒店参观学习，提供提前适应酒店生活的机会。
四川烹饪专科学校
系统学习：在这里可以比较系统地学习川菜的各种制法，适合想深入学习某种菜系的学生，如卤菜等。
其他酒店餐厅
实践学习：可以通过在酒店餐厅当学徒打工来学习川菜技术，这种方式的优点是实践性强，但缺点是可能缺乏系统的教学。
综合考虑，如果你希望接受系统的教育和培训，并且希望获得大学学历，石家庄新东方烹饪学校是最佳选择。如果你更倾向于实践操作和快速上手，可以考虑四川烹饪专科学校或者在酒店餐厅当学徒。
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本文概览：在河北学川菜，有以下几个选择可以考虑：知名度高：石家庄新东方烹饪学校在全国算是名校，被认为是河北省最好的厨师学校之一。专业设置全面：学校提供大厨精英专业、西点精英专业等专业，专业设置紧跟市场，满足企业对人才综合素质的要求。学历与技能结合：大