学习西式糕点可以选择以下几所专业的培训机构：

新疆欧米奇

特点：欧式装修，国际化设备装置，人性化教学模式，专业师资力量。

专业设置：西点、蛋糕、甜品、翻糖、慕斯、裱花、面包、巧克力、私房等。

市场导向：培养社会紧缺技能人才。

成都新东方烹饪学校

特点：正规办学资质，固定教学场所，先进齐全的教学设施设备，专业种类丰富。

就业支持：庞大的就业指导中心，与多家企业建立合作关系，提供实习和就业机会，创业支持。

哈尔滨新东方烹饪学校

特点：全天实操课程，严格的周考、月考、毕业考试制度，确保学习效果。

学习保证：学不会不允许进入下一个学习模块。

国民烘焙培训学校 、 成都威利旺卡烘焙培训、 石家庄新东方烹饪学校、 苏州欧米奇西点西餐培训、 法南西蛋糕培训学校、 王森西点蛋糕学校

这些学校都是国内较为知名的面点培训机构，提供西点烘焙相关课程，具体选择可以根据个人地理位置和偏好进行。

西安新西点烘焙职业技能培训学校

特点：隶属于西安市劳动和社会保障局，西北第一家专门培养西式蛋糕、中西面点烘焙制作人才的基地。

教学理念：提升技能，促进就业，创业致富，服务社会。

地理位置：西安市西门外，毗邻人人乐大型超市，优越的地理位置和良好的学习氛围。

重庆新东方西点学校

特点：专业的西点培训学校，学习内容全面，包括各种裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品等。

就业方向：毕业后能制作高级酒店宴席流行西点精品，调制时尚冷热饮。

湖北新东方烹饪学校、 武汉美味学校

这些学校开设有专门的西点专业，有自己的教学体系和教学风格，适合多方面比较和选择。

根据以上信息，建议选择离自己地理位置较近的学校，可以亲自去学校实地考察，了解学校的教学设施、师资力量和就业情况，选择最适合自己的培训机构。