学习烧龙虾的地方有以下几个推荐：

盱眙县

大道淮之味龙虾培训机构：提供多种小龙虾烹饪技术，口碑好，包教包会，有实战教学机会。

盱眙阿兵龙虾培训学校：20年以上培训经验，上万名厨师毕业，有广泛认同。

红胖胖龙虾：在当地名气大，有近二十年经验，师傅教学细致。

盱眙红胖胖龙虾：提供专业化、标准化的烹饪技能指导，位于江苏盱眙。

潜江市小龙虾烹饪职业技能培训学校：提供集“产、学、研、创”功能于一体的培训，是全国唯一服务小龙虾产业链的专业技能培训学校。

其他城市

新东方烹饪学校：提供多种口味的小龙虾烹饪技术。

食尚香小吃培训学校：提供多种口味的小龙虾烹饪技术。

食尚香培训学校：提供多种口味的小龙虾烹饪技术。

网上资源

通过互联网搜索，可以找到各种美食网站和论坛，那里有丰富的小龙虾做法介绍，包括文字、图片和视频教程。

建议

选择培训机构：建议选择有丰富经验和良好口碑的培训机构，如盱眙的大道淮之味龙虾培训机构、盱眙阿兵龙虾培训学校和红胖胖龙虾。

实地考察：在决定学习之前，可以先实地考察培训机构的教学环境和设施，确保教学质量和效果。

理论与实践结合：选择提供实操和理论教学的培训机构，以便更好地掌握小龙虾烹饪技术。

创业指导：如果希望将来从事小龙虾相关的创业活动，可以选择提供创业指导的培训机构。

通过以上信息，你可以选择最适合自己的培训机构进行学习，掌握烧龙虾的技术。