学习做煎饼果子饼的途径有以下几种：

正规厨艺培训学校：

可以在全国各大城市的正规厨艺培训学校进行学习，如北京、山东、河南等地。这些学校通常提供全面的课程，包括理论知识和实操技能，能够帮助你系统地掌握煎饼果子的制作技巧。

相关餐饮企业：

很多餐饮企业会提供免费的培训机会，你可以在这些企业工作学习煎饼果子技术。这种方式的优点是能够直接学到很多在学校学不到的实战经验，并且还能了解消费者的喜好和口味。

找到有责任心的好师傅：

可以通过朋友介绍或者自己寻找，找到一位有经验的师傅进行一对一教授。这种方式的好处是能够针对性地学习，并且有师傅亲自指导，能够更快地掌握技术。

煎饼果子加盟店：

加盟一些知名的煎饼果子品牌，如天津少林堂，可以系统地学习煎饼果子的制作技术。加盟后，通常会有专业的培训团队提供全面的指导。

在线教程：

现在有很多在线教程可以学习煎饼果子的制作方法，包括视频教程和文字教程。这种方式适合喜欢自主学习的学员，可以随时随地点学习。

培训班：

也可以选择报名参加专门的煎饼果子制作培训班，这些机构通常会提供更加专业和系统的课程内容。

建议

选择有口碑的培训机构：在选择培训机构时，建议选择有良好口碑和专业性的机构，这样可以确保学习的质量和效果。

实践与理论结合：无论是哪种学习方式，都要注重实践与理论的结合，通过实操来巩固理论知识，这样才能更好地掌握煎饼果子的制作技巧。

多尝试不同途径：可以尝试多种学习途径，比如先参加线上教程，然后找机会去实体店学习，或者直接找师傅一对一学习，通过不同的方式找到最适合自己的学习方式。

希望这些建议能帮助你顺利学会做煎饼果子饼。