在北京学习烧烤技术，您可以考虑以下几种途径：

北京唐人美食培训学校

地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

特色：师资力量雄厚，提供职业技能培训。

北京品味轩

地址：北京市朝阳区小红门城环城创意园

特色：提供烧烤种类大全，适合想自己创业的人士。提供实践学习机会。

新东方烹饪学校

特色：提供多种烧烤培训课程，包括肉类、海鲜、蔬菜、面食烧烤等。

美味学院

特色：专注于特色美食短期培训，提供系统的烧烤培训课程。

顶正餐饮

特色：提供纸上烧烤、无烟烧烤等培训，培训点遍布多个城市。

专业烹饪学校

例如中国烹饪学院等学校提供系统的烧烤专业课程。

烧烤培训机构

例如北京唐人美食培训学校、北京品味轩烧烤培训学校等，有经验丰富的老师进行手把手教学。

农家乐或特色餐厅

提供烧烤课程，让学员在实践中学到技巧。

网络教程

通过观看网络上的烧烤教学视频来学习烧烤技术，适合初学者或想要了解烧烤基本知识的人。

建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。如果您希望系统地学习烧烤技术并打算创业，可以选择专业的烧烤培训学校或知名烹饪学校。如果您希望快速掌握烧烤技巧并积累实践经验，可以选择烧烤培训机构或农家乐、特色餐厅进行实践学习。同时，您也可以结合在线教程进行自学，以补充自己的知识。