在上海，有多所知名的学校和培训机构提供UI设计的教育和培训。以下是一些推荐的选项：

上海视觉艺术学院

以设计为主，拥有国内外知名的设计专家和教授。

上海戏剧学院

在表现艺术领域有较高声誉，UI设计课程在创意和表现上有特色。

上海立信会计金融学院

提供完善的设计师资队伍和教学设施。

上海大学

拥有较为全面的设计教育资源和师资力量。

上海非凡进修学院

提供UI设计、电商运营等培训项目，设施完备，与多家用人单位建立人才供需关系，合格学员推荐就业率达到95%以上。

火星时代教育

提供实用性强的UI设计培训内容，有优秀讲师团队和多层次的就业辅助。

达内UI设计

提供专业的UI设计课程，注重实战技能培养。

黑马程序员

专注于程序员技能提升，包括UI设计相关课程。

完美动力教育

提供包括UI设计在内的多种技能培训。

千峰UI学院

专注于UI设计培训，以市场需求为导向。

上海兄弟连UI设计

提供高质量的UI设计教学服务。

上海中公优就业

结合优就业服务，提供就业指导与UI设计培训。

上海摇星学院

提供UI设计等技能培训课程。

上海格宇教育

拥有良好的教学环境和师资力量。

上海天琥设计

以设计培训为主，包括UI设计课程。

上海汇众教育

提供包括UI设计在内的游戏开发培训。

建议

选择学校或培训机构时，建议先了解各家的教学质量、师资力量、课程设置及就业情况。

可以参加试听课程或实地考察，以确保选择到最适合自己的培训机构。

同时，考虑个人的学习需求和职业规划，选择与之相匹配的课程和培训机构。