学习千层饼的途径有多种，以下是一些建议：

专业烹饪学校

新东方烹饪培训学校：提供专业的千层饼和酱香饼制作手艺。

华数小吃技术培训中心：提供正宗千层饼技术，并在多个城市设有培训基地。

泉州南洋厨师学校：提供包学会的千层饼培训，注重传统与现代的结合。

昆明美味学院：提供千层饼培训，这是山东东平接山乡的传统名吃。

餐实邦培训学校：老师教学水平高，会教授千层饼制作工艺及流程，并提供开店指导。

山东甄选餐饮小吃培训学校：提供全面的技术配方教学，学员可以在短时间内学会制作千层饼的各种技巧。

地方特色学院

昆明美味学院：专门提供千层饼培训，饼是山东东平接山乡的传统名吃。

在线学习

在线烹饪教学网站和平台：提供千层饼的在线教程，适合时间不充裕的学习者。

实体店学习

生意好的实体店：可以学习到经过市场考验的技术和口味，每天都能看到制作过程。

其他培训机构

厨仟艺：提供优质的千层饼和酱香饼培训，从零基础到实操。

根据以上信息，你可以根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的学习方式。如果你希望系统地学习并快速掌握千层饼的制作技巧，建议选择专业的烹饪学校或培训机构。如果你希望学习传统的地方特色千层饼，可以考虑地方特色学院或实体店学习。如果你时间有限，可以选择在线学习平台。