在杭州学习螺蛳粉，有以下几个选择：

杭州食尚香小吃培训学校

地址：浙江省杭州江干区红普路759号汇禾禧福汇1幢6楼

特色：提供专业的柳州螺蛳粉制作课程，老师为从柳州来的大厨，不仅教授制作技巧，还会分享柳州文化知识。学习环境宽敞明亮，设备齐全，提供实践操作空间。

杭州食为先小吃培训

地址：浙江省杭州江干区九堡家苑三区十三排40-42号（杭州客运中心站出口300米）

特色：提供柳州螺蛳粉制作课程，老师为从柳州来的大厨，课程涵盖基础理论到实际操作，注重实操经验传授。学习环境宽敞明亮，设备齐全，提供实践操作空间。

杭州鼎味鲜小吃培训中心

地址：浙江省杭州江干区杭海路校区

特色：提供柳州螺蛳粉制作课程，注重实操经验传授，学习环境宽敞明亮，设备齐全。

杭州食里飘香小吃培训学校

地址：杭州市余杭区乔司街道乔司站，乔司派出所对面

特色：提供柳州螺蛳粉制作课程，师傅专业且教得仔细，包教包会。

建议

选择正规培训机构：

建议选择有良好口碑和信誉的培训机构的，如食尚香和食为先，以确保学习质量和效果。

实地考察：在报名前，可以先实地考察培训机构的教学环境和设施，确保符合自己的学习需求。

咨询课程详情：详细了解课程内容、教学方式、师资力量等，选择最适合自己的课程。

通过以上信息，你可以选择最适合自己的培训机构进行螺蛳粉的学习。